To sprawdzone sposoby, odziedziczone po naszych babkach i prababkach. Wśród porad s. Anastazji przepisy na sernik, makowiec czy karpatkę. 1. Pierniczki świąteczne. Pierniczki świąteczne (Fot. pl.depositphotos.com) Składniki: 30 dag miodu; 1 kg mąki (ok.) 2 jaja; 2 żółtka; 15 dag cukru kryształu; 15 dag cukru na karmel (1/4 szklanki
Ubić pianę z 5 białek, dodać cukier kryształ, żółtka, obie mąki, proszek do pieczenia, połowę wiśni (bez pestek) i wylać na blaszkę wyłożoną pergaminem.… Czytaj więcej Z mąki, proszku do pieczenia, margaryny, żółtek zagnieść kruche ciasto, podzielić na 2 części i przez chwilę schłodzić w lodówce. Jedną część ciasta rozwałkować i wyłożyć na blaszkę, ułożyć owoce. Białka ubić z cukrem i szczyptą soli.… Czytaj więcej
Sernik gotowany z wiśniami #sernik #domoweciasto #prostyprzepis. 31 gotowaniepomojemu Informacje Przetwory z gruszek siostry Anastazji i nie tylko.
Wspominałam już niejednokrotnie, że domownicy uwielbiają serniki. Dziś przepis na Sernik owocowy który znalazłam w książce "Przepisy siostry Anastazji, 100 nowych ciast". Do przepisu wprowadziłam oczywiście pewne zmiany np. nasączając biszkopt itp. Przepis na to ciasto może wydawać się dość pracochłonny, jednak końcowy efekt zachwyci z pewnością każdego. Piękne połączenie kolorów oraz wspaniały smak każdej warstwy podkreśli wyjątkowość każdej uroczystości. Składniki: Biszkopt jasny: 3 jaja 3 łyżki cukru 1/2 szk. mąki 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Biszkopt kakaowy: 3 jaja 3 łyżki. cukru 1/3 szk. mąki 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 kopiasta łyżka kakao Wkładka sernikowa: 600 g twarogu półtłustego, dwukrotnie zmielonego 200 g cukru pudru 1 budyń waniliowy 5 jajek 150 g margaryny Masa budyniowa: 600 ml mleka 2 budynie waniliowe 1 cukier waniliowy 4-5 łyżek cukru 200 g margaryny Masa truskawkowa: 800 g truskawek (mogą być mrożone) 2 galaretki truskawkowe 1 łyżeczka żelatyny Poncz: 250 ml wody sok z 1/2 cytryny 2 łyżki cukru Wykonanie: Biszkopt jasny Jajka muszą być w temperaturze pokojowej. Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodając partiami cukier. Na końcu dodajemy po 1 żółtku ciągle ubijając. Mąki i proszek do pieczenia przesiewamy i delikatnie łączymy z masą jajeczną. Masę przelewamy do prostokątnej formy wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w temp. 170°C przez 20-30 minut. Studzimy. Biszkopt kakaowy Biszkopt ciemny przygotowujemy w taki sam sposób jak biszkopt jasny. Wkładka sernikowa Białka oddzielamy od żółtek. Margarynę w temp. pokojowej ucieramy z cukrem, dodając po jednym żółtku. Na końcu dodajemy twaróg i proszek budyniowy. Z białek ubijamy sztywną pianę i łączymy z twarogiem. Masę przelewamy do formy o tych samych wymiarach w których piekły się biszkopty. Sernik pieczemy przez ok. 30 min w temp 170°C. Masa budyniowa Z podanych składników (oprócz masła) gotujemy budyń. Ugotowany budyń przykrywamy folią aluminiową i pozostawiamy do wystygnięcia. Masło ucieramy na puch i dodajemy łyżka po łyżce ostudzony budyń. Masa truskawkowa Truskawki wrzucamy do garnka, dodajemy ewentualnie cukier jeśli truskawki są dość kwaśne i podgrzewamy. Gdy truskawki puszczą sok dodajemy galaretki, żelatynę i chwilę podgrzewamy, aż się rozpuszczą. Masę zdejmujemy z ognia i miksujemy na gładko. Poncz Wszystkie składniki mieszamy w miseczce lub w kubku. Wykonanie całości: biszkopt kakaowy 1/2 ponczu połowa masy budyniowej wkładka serowa druga połowa masy budyniowej tężejąca masa truskawkowa biszkopt jasny 1/2 ponczu polewa czekoladowa Smacznego :)
Wśród domowych ciast i wypieków sernik zajmuje honorowe miejsce. Klasyczne przepisy są bezkonkurencyjne, jednak receptura siostry Anastazji sprawia, że ciasto wręcz rozpływa się w ustach. Sernik jesienny składa się z trzech warstw - idealne proporcje tworzą zgrane trio, a puszysta chmurkowa piana gwarantuje ucztę wszystkich zmysłów.
Wszystkim, którzy lubią połasuchować co nieco a i pobawić się w kuchni polecamy przepis na doskonały sernik wg przepisu Siostry Anastazji. Genialny! BISZKOPT CIEMNY 6 jaj 1 szklanka cukru kryształu 1 łyżeczka proszku do pieczenia 3/4 szklanki mąki pszennej 2-3 łyżeczki kakao Białka ubić na sztywno, dodać cukieri żółtka. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem, na końcu kakao i lekko wymieszać. Wylać na formę do pieczenia. Piec w temp. 160-180°C ok. 30-40 min. SERNIK 60 dag zmielonego sera białego 30 dag cukru pudru 1 łyżka mąki ziemniaczanej 6 jaj 15 dag margaryny 1 łyżka proszku do pieczenia Margarynę ucierać z cukrem, dodając po jednym żółtku, ser z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ubić białka na sztywną pianę. Przełożyć do masy i delikatnie wymieszać. Upiec. KOKOSOWY 7 białek 15 dag cukru kryształu 1 łyżeczka proszku do pieczenia 20 dag wiórek kokosowych 1 łyżka bułki tartej Białka ubić z dodatkiem cukru. Dodać wiórki kokosowe, proszek do pieczenia i bułkę tartą. Delikatnie wymieszać. Piec krótko w dobrze nagrzanym piekarniku. MASA ORZECHOWA 1 szklanka mleka 1/2 szklanki cukru pudru 20 dag orzechów mielonych 1 1/2 kostki masła Mleko zagotować, dodać orzechy, dokładnie wymieszać. Przestudzić. Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodać przestudzone orzechy. PRZEŁOŻENIE CIASTA Biszkopt ciemny - część masy orzechowej - sernik - część masy orzechowej - kokosowy - wierzch cienko posmarować masą orzechową i oprószyć (przez sitko) kakao. Wiecej przepisów na wyśmienite ciasta i ciasteczka, zdrowe surówki i sałatki oraz wiele innych potraw znajdziesz w poradnikach kulinarnych Siostry Anastazji - zobacz! Tworzymy dla Ciebie Tu możesz nas wesprzeć.
Drożdżowa rolada z wiśniami .. 134 Sernik z malinami i kruszonką kokosową .. 136 Kruche ciasto jabłkowo-śliwkowe SŁODKIE PRZEPISY SIOSTRY ANASTAZJI
Pyszny sernik sernik z wiśniami, ktory zawsze urosnie i nie serniki Desery 1 godz. 30 min Składniki: na blache 24x35 ciasto: 3 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia margaryna 4 żółtka 5 łyzek cukru masa serowa: 1,5 kg sera 8 jajek 2 szklanki cukru opakowania cukru waniliowego margaryny 2 budynie waniliowe 2 łyżki mąki opakowanie sernix-u 2 łyzki mleka wierzch ciasta: 1/2 kg wisni lub innych owoców 1/2 kg cukru żelującego opakowanie polewy smak bialej czekolady Ocena: (średnia z 145 głosów) Sernik z wiśniami - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. ciasto: Do maki dajemy pokrojona margarynę,proszek do pieczenia, zagniatamy na blache wysmarowaną margaryną i wysypna bułka tartą. 2. Margarynę rozpuszczamy .Białka składników dajemy do miski,razem z serem,wszystko dajemy na koniec mieszamy na ciasto do ok godziny w 170 st. 3. Wisnie drylujemy,wrzucamy do garnka,zasypujemy cukrem żelującym,gotujemy minut mieszając na wolnym na gotowe upieczone ciasto. 4. Gotową polewe czekoladową wylewamy na folie spozywczą,kiedy stężeje kroimy na małe kawałki,odklejamy od folii ,posypujemy po bokach ciasta na do stezenia do lodówki Porady Takie wiśnie mozemy przygotować i zawekować do słoika na zimę,smakiem sernika będziemy mogli cieszyć się nawet zimą Dodaj do książki kucharskiej Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny. Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Sprawdź dania, które zawierają też: ser biały Podobne przepisy
Sernik z wiśniami. 2 Książki kucharskie placek z wiśniami i kruszonką siostry anastazji - placek z wiśniami i kruszonką siostry anastazji (587) 1 przepis
Sernik królewski to na równi z krakowskim czy wiedeńskim swego rodzaju klasyka wśród serników. Co nie znaczy, że nie można go modyfikować na swój gust. Bazując na rodzinnym przepisie upiekłam nieco inną wersję sernika, który natychmiast został okrzyknięty najpyszniejszym królewskim sernikiem ever. I nawet lepszy, niż ten od Siostry Anastazji;) Polecam również inne przepisy na serniki: Sernik pistacjowy z malinamiSernik IzauraSernik marmurkowy Sernik z rabarbarem Sernik królewski z wiśniami Sernik królewski Aksamitny sernik Sernik lekki jak chmurka Czekoladowy sernik ze śliwkami Sernik kokosowy Najlepszy sernik z borówkami Sernik baskijski z La Viña Sernik królewski z wiśniami Składniki: ciasto: 2,5 szklanki mąki 3 łyżki kakao 0,5 szklanki drobnego cukru 200g masła 2 łyżki śmietany 2 łyżeczki proszku do pieczenia warstwa serowa: 800g twarogu półtłustego lub śmietankowego 250ml śmietanki 36% 2/3 szklanki cukru 4 jajka 2 łyżki mąki ziemniaczanej lub budyniu śmietankowego sok i skórka otarta z cytryny 1 słoik wiśni w syropie (400ml) Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę, kakao, proszek i cukier wymieszać. Masło rozpuścić, przestudzić, wlać do suchych składników, dodać śmietanę i zagnieść ciasto (jeśli będzie mocno się kleić, dosypać trochę mąki). Ciasto podzielić na 5 kawałków, z każdego uformować kulę, owinąć folią i włożyć na godzinę do zamrażarki lub na noc do lodówki. Wiśnie osączyć na durszlaku (syrop można wykorzystać do ugotowania np. kisielu czy kompotu). Twaróg zmielić dwukrotnie, dodać śmietankę, cukier, sok i skórkę z cytryny, żółtka jaj, mąkę ziemniaczaną, zmiksować. Białka ubić na sztywną pianę, delikatnie połączyć z masą serową. Formę (22x33cm) wyłożyć papierem do pieczenia. 3 kawałki ciasta zetrzeć na dużych oczkach i równomiernie rozłożyć na dnie formy. Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec 10 minut w temp. 180stC. Formę z ciastem wyjąć z piekarnika, lekko przestudzić. Na ciasto wyłożyć masę serową, z wierzchu poukładać osączone wiśnie i na wiśnie zetrzeć pozostałe ciasto. Wstawić do piekarnika, piec 45 minut w temp. 170stC. Po upieczeniu studzić przez godzinę przy uchylonym piekarniku, następnie wyjąć i pozostawić do całkowitego ostudzenia. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem. Smacznego!
15Pm. 151 491 240 140 99 239 333 212 10
sernik z wiśniami siostry anastazji
